5 tips voor de horeca in tijden van corona

Tijdens de persconferentie afgelopen dinsdagavond 13 oktober werd bekend gemaakt dat cafés en restaurants wederom hun deuren moeten sluiten. Dit is natuurlijk een harde klap voor de horeca nu de branche wéer verplicht op slot moet voor de duur van vier weken. Onderstaand een aantal tips om deze crisis door te komen wanneer je eigenaar bent van een horecazaak.

1. INVESTEER IN ONLINE MARKETING

Ondanks dat er op dit moment geen geld binnenkomt is het toch belangrijk om te kijken naar de mogelijkheden van het creëren van online naamsbekendheid en het verbeteren van je website. Mensen zitten thuis, hebben minder te doen en besteden meer tijd online. Kortom: de ideale tijd om te investeren in de online marketing van jouw zaak.

Hulp nodig? De Marketing Chef kijkt graag samen met jou naar je huidige online marketing en geeft graag advies om het maximale eruit te halen.

2. TO GO CONCEPT

Hoewel je geen gasten meer kunt ontvangen in je restaurant, mag een lunch of diner wel worden afgehaald of worden thuisbezorgd. Het is belangrijk om je te verdiepen in deze mogelijkheden. Hoewel de inkomsten waarschijnlijk niet te vergelijken zijn met de normale inkomsten, kun je het TO GO concept ook bekijken als een marketinginstrument. Je blijft in contact met je gasten en hebt dagelijks iets actueels te melden op social media.

Wees tevens creatief! Lunch en diner kun je bij iedereen afhalen. Wat dacht je van een High Wine TO GO, High Beer TO GO of een High Tea TO GO? Biedt deze pakketten aan tussen 15:30 uur en 17:00 uur zodat er ook traffic gegeneerd wordt op de rustige momenten.

Hulp nodig? De Marketing Chef helpt jou graag bij het opstarten van een uniek TO GO concept.

3. CADEAUBON

Je kunt je gasten via social media vragen om jouw restaurant te steunen in deze moeilijke tijd door een cadeaubon aan te schaffen. Door het verkopen van cadeaubonnen heb je extra inkomsten én gasten komen na de sluiting terug in jouw restaurant om de cadeaubon te verzilveren. Je kunt deze cadeaubonnen nog aantrekkelijker maken door een korting aan te bieden of een extra product te leveren zoals een aperitiefje bij binnenkomst.

4. BLIJF IN CONTACT MET DE GAST

Het is belangrijk om in contact te blijven met gasten door middel van social media marketing. Ze mogen jouw restaurant immers niet vergeten. Wat je extra zou kunnen doen is het opstarten van een loyalty programma: zo kun je meer gasten verwelkomen zodra dit weer mogelijk is.

Hulp nodig? De Marketing Chef helpt jou graag bij het invullen van jouw social media kanalen.

5. LEG DE FOCUS OP VERBETERING

Het is absoluut niet de bedoeling om bij de pakken neer te gaan zitten, gebruik deze tijd juist om je te focussen op verbetering voor je zaak. Denk er alvast over na wat je komend jaar anders wil of beter gaat doen. Ga op zoek naar nieuwe inspiratie en volg de laatste trends op gebied van dranken en gerechten. Denk alvast na over welke dingen je op de nieuwe menukaart kunt zetten en tegen welke prijzen. Tevens kun je je eens verdiepen in de bedrijfsvoering. Wat ging er goed afgelopen jaar en wat kan beter?

Trommel ook je team op en gebruik deze tijd om iets bij te leren. Ga samen zitten en laat je iets bij brengen over bijvoorbeeld koffie, wijn of gastvrijheid. Normaal gesproken is het te druk om hier mee bezig te zijn maar gebruik deze situatie om er samen beter uit te komen.

Het inzetten van effectieve online campagnes kan jouw zaak zeker helpen tijdens de coronacrisis. De Marketing Chef helpt je graag om te kijken hoe jij deze weken kunt overleven en hier op de lange termijn juist successen mee boekt. Neem contact met ons op en wij kijken hoe we er voor jou kunnen zijn in deze moeilijke tijd.